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Concours de pâtisserie organisé par le lycée hôtelier de Gérardmer et l’ESAT Les Alisiers de Saint-Dié-des-Vosges:
Mercredi premier février 2023 s’est déroulé un concours de pâtisserie organisé par le lycée hôtelier de Gérardmer et l’ESAT Les Alisiers de Saint-Dié-des-+Vosges. Cinq équipes composées d’un travailleur et de deux étudiants se sont rencontrées trois fois pour s’entrainer pendant des séances de 4 heures au Lycée. Les équipes se sont mesurées en confectionnant des desserts sous le regard d’un jury fabrication, composé d’un professeur, de deux professionnels (un pâtissier et le responsable hôtellerie de l’Hôpital de Saint–des-Vosges) et du moniteur du Belmont, restaurant de l’Adapei88. Ces cinq desserts ont été ensuite gouté par un autre jury composé de la proviseure adjointe, d’un professeur retraité, d’une OP du Belmont) et du directeur de l’ESAT.
Voici le dessert gagnant réalisé par l’équipe d’Agnès, la spirale acidulée :
Les autres travailleurs n’ont pas démérité et ont réalisé avec leurs équipes, les desserts suivants :
Kevin, Le martiniquais :
Adeline, la trilogie gourmande :
Nese, le chocorange :
Mathieu, le dôme surprise :
Les participants ont tous reçu un diplôme et les gagnants un trophée qui sera remis en jeu l’année prochaine:
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Inauguration de l’IME « Francis Grosjean » d’Epinal le 2 juillet 2022:
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L’IME d’Epinal va bientôt intégrer son nouveau bâtiment:
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novembre 2020 sur viaVosges:
Recy’clo un partenariat entre La Poste et l’ESAT Les Alisiers à Saint-Dié-des-Vosges
Jean-Marc Pierret, responsable d’exploitation à la Poste à Saint-Dié-des-Vosges, est le lauréat du programme « 20 projets pour 2020 », projet d’intrapreneuriat pour soutenir les initiatives des salariés et développer le groupe. Il va se lancer dans le reconditionnement de vélos électriques et emploiera des salariés en situation de handicap de l’ESAT des Alisiers à Saint-Dié. Des vélos recyclés qui seront vendus aux collectivités, entreprises et à terme aux particuliers.
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